ACONCAGUA.- Tres empresas campesinas del valle de Aconcagua fueron seleccionadas para participar en la segunda versión de la Expomundorural Región de Antofagasta 2011, evento que se llevará a cabo entre los días 25 y 27 de febrero, en el Parque El Loa en la ciudad de Calama, en un espacio equivalente a 3.600 m2.
Las empresas corresponden a “Colmenares Entre Rios” de La Ligua con miel gourmet con sabor; “Cooperativa Agrícola Lomas de Catemu” de Catemu con sus quesos de cabra premiun y la “Agrícola 2 Espinas” de Putaendo con huevos de codorniz orgánicos.
Según indicó la directora regional de INDAP, Antonella Pecchenino la asistencia de las empresas de la Región de Valparaíso se sustenta en poder mejorar diversos ámbitos de competitividad del negocio del turismo rural y las especialidades campesinas a través de la promoción comercial de productos y servicios de las empresas de pequeños productores, la generación de información de mercado para mejorar y adecuar la oferta, el intercambio de habilidades y experiencia en el ámbito de marketing y comercialización y el fomento de la seguridad alimentaria.
En tanto, Soledad Vejar de la empresa Agrícola 2 Espinas de Putaendo señaló que la oportunidad de participar en la muestra, abre nuevas alternativas de negocio, “en especial en el norte grande, donde mi producción de huevos de codorniz orgánicos puede resultarles novedoso. Además también es una forma de dar a conocer nuestra zona y los hermosos lugares que ofrece el Valle de Aconcagua”.
Mientras que Gloria Olmos de la empresa “Entre Ríos”, valoró el apoyo desde INDAP para participar en la expomundo de Calama. “Como empresa tenemos productos novedosos, ente ellos a miel con aceite de palta con el cual nos ha ido bastante bien en diferentes ferias. Cada día la miel con sabor va ganando espacios, en especial con su incorporación en diferentes preparaciones”, afirmó
Además de su participación en la muestra, los productores realizarán una gira técnica a emprendimientos locales en las cercanías de Calama de los rubros antes indicados, con el objetivo de intercambiar experiencias del norte grande.
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