SAN ESTEBAN (29/09/2026).- En el marco de la conmemoración de la Semana Técnico-Profesional en nuestro país, el liceo San Esteban desarrolló diversas actividades tendientes a dar a conocer las especialidades de Administración con mención en Recursos Humanos, Servicios de Turismo y Montaje Industrial.
Una de las iniciativas más relevantes, fue la que llevó a cabo Servicios de Turismo con sus “Sabores del Mundo”, la que consistió en una muestra gastronómica de distintos países, sumado a elementos característicos de cada lugar que se hizo presente en la muestra.
Al respecto, el director (s) del establecimiento sanestebino, Leonardo Recabarren, precisó que “el trabajo de la carrera de Turismo encabezada por la profesora Lorena Curé, se ha visto coronado con este evento de carácter internacional, donde nuestros estudiantes pueden conocer de primera fuente, la mirada que nuestros invitados extranjeros tienen sobre nuestro país y nuestra realidad local”.
El evento culinario con tintes arquitectónicos y tradicionales, contó con la visita del primer secretario del Departamento de Economía y Cooperación Técnica de la embajada de Japón en Chile, Takashi Kikkawa; la agregada cultural y comercial de Palestina, Sheryn Barham, además de representantes del municipio, de los empresarios locales, estudiantes y apoderados.
Para el delegado de la embajada japonesa, Takashi Kikkawa, “la gastronomía puede convertirse en un puente entre los países y este puente se construye sobre el respeto, la curiosidad y el deseo de comprender al otro. Y hoy tenemos la oportunidad de conocer tradiciones de distintos países en este evento”.
En tanto, Sheryn Barham de la diplomacia Palestina, agradeció al director del liceo San Esteban “por sus palabras de solidaridad con el pueblo palestino, agradecer a la escuela por esta maravillosa iniciativa, y quiero unirme realmente a las palabras de mi colega japonés, porque a través de la comida, a través de los sabores, nos unimos como naciones y no solamente a través de los sabores y a través de la comida, sino también a través de las culturas”.
En representación de la colonia italiana en el Valle de Aconcagua, Pietro Bianchini agradeció la invitación “en representación de la familia Bianchini y de los oriundos italianos del Valle Aconcagua, aprovechando el tema que se centra hoy que es una muestra de diferentes estilos de gastronomía”
Destacó que “el más antiguo alcalde de la comuna de San Esteban, era de apellido Spínola, y de ahí viene toda la descendencia que tenemos en esta comuna tan antigua que llegó en 1730, así es que tengamos bien claro la importancia de aprender siempre de comidas de diferentes países”.
La actividad concluyó con una degustación de platos típicos de distintos países, los que fueron preparados por estudiantes de la especialidad de Servicios de Turismo.
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